12 生肖自助餐

鸡味自助餐庆新春

春节是家人团聚欢腾的日子，不少人也趁这个时候，与亲朋好友、同事伙伴欢聚，一起捞生庆佳节，而自助餐是一个不错的选择，时间自由（不需要等齐人数开台），菜肴选择多样化（中西菜肴、海鲜、本地美食等琳琅满目），总有适合每个人大饱口福的美食。
为迎接农历年的到来，许多设有自助餐的酒店师傅，大花心思，特备美味的吉祥年菜呈上自助餐台，洋溢浓浓的春节气息。

咸香盐焗（鸡）

Street 50 @ Bay Hotel

12生肖年菜贺新春

有别于其他的春节自助餐，坐落在怡丰城对面Bay Hotel全日餐厅Street 50的主厨，今年特别构思了别具一格的十二生肖年菜庆丰年，其中有不少以生肖谐音，烹调出年味浓郁的菜肴。
自助餐台上美食众多，主打的十二生肖中，（狗）杞醉鸡，鸡肉入味，酒香阵阵，配搭饱满清甜的枸杞，是一道非常爽口的凉菜；接下来的“猪年”，一般人会以为主食材是猪肉，师傅却让你意想不到地以珍珠菇取代猪肉，做了一道香脆诱人的小吃——珍（猪）菇伴酥脆蟹肉芋头。
直接与生肖挂钩的年菜，还有本命年的咸香盐焗（鸡）、浓郁滋味的洋洋得意蒙古（羊）排以及（猴）头三菇苋菜香、姜葱（牛）肉芥蓝），辛辣老（虎）虾、老（鼠）粉叻沙、（龙）虾寿面与甜品（马）蹄白果好芋头；其他寓意好兆头的年菜，还有代表兔年的白（兔）鱼、蛇年的（蛇）瓜聚宝，前者是本地人爱吃的清蒸拜年鱼，后者是汇聚了一锅好料的聚宝盆，有花胶、蚝豉、香菇、海参等。
庆新春绝对少不了鱼生，Street 50的鱼生，主料是煮熟的龙虾肉和养颜的燕窝昵，淋上特制的酱料，清新爽口又健康，但不摆上自助餐台上，需要另点享用。龙虾燕窝鱼生每份$38与$68。

Street 50的十二生肖鸿运自助餐，只在1月27日推出至30日。收费是1月27日晚餐成人$78、儿童$40。1月28日至30日午餐及晚餐成人$58、儿童$30。

Street 50 @ Bay Hotel

电话：6818 6681

（龙）虾寿面

（狗）杞醉鸡

Orchard Cafe @ Orchard Hotel

生机活力烤鸡

乌节酒店（Orchard Hotel Singapore）行政总厨Vincent Aw为“火”鸡年，在乌节咖啡座（Orchard Cafe）烧烤台上特备令人垂涎的生机活力烤鸡。其他精彩年菜还有发财鱼生，香脆菠萝蜜年糕、花生鲍鱼仔炒饭等，当然也少不了咖啡座招牌佳肴如鲜美缤纷的冰上海鲜、港式烧烤、点心、日式料理及本地美食。
从1月27日的除夕推出至2月11日的元宵节。收费为午餐成人$52.88，晚餐$78.88—$98.88；周六与星期天还设有下午茶（下午3时至5时），成人$38。

Orchard Cafe

电话：6739 6565

自助餐台上的鲜美海鲜

乌节咖啡座的生机活力烤鸡

Plaza Brasserie @ Parkroyal on Beach Road

特备多道鸡味年菜

滨海宾乐雅酒店（Parkroyal on Beach Road）新上任主厨Ken Ang ，在全日餐厅Plaza Brasseriex精心准备他的首个新春餐，主打多道鸡肉佳肴，如食材丰盛的迷你佛跳墙，以一只大大的鸡腿入汤羹；而人气鸡翅则有酱油、大蒜、辣味与咸蛋四种口味。其他年菜还有海参烧肉、八宝鸭以及咖啡座的招牌咸蛋螃蟹等。
新春自助餐从即日起推出至元宵节，收费为午餐成人$48，儿童$29，晚餐分别从$68与$41起。

Plaza Brasserie @ Parkroyal on Beach Road

电话: 6505 5710

鸡肉版的佛跳墙

Azur @ Crowne Plaza

火辣川菜迎“火”鸡

即将来临的鸡年是“火鸡”（丁酉年）之命，位于樟宜机场的Crowne Plaza的全日餐厅Azur咖啡座，从27日起至2月11日，以火辣辣的川菜迎接鸡年的到来。

在琳琅满目的自助餐台上特备的年菜除了传统佳肴如香脆肉嫩的鸿运乳猪、盆满钵满的盆菜外，主厨还特别烹调了时下流行的川菜，如麻辣鲜香的川香水煮鱼、传统回锅肉与红油抄手等来刺激食客味蕾，“火辣”庆佳节。

收费是午餐成人 $48.88与儿童$28.88起，晚餐分别从 $58.88与儿童$38.88起。

Azur

Crowne Plaza@Changi Airport

电话：6823 5338

火辣川菜迎火鸡年

鸿运乳猪