The Line榴槤飘香

The Line 自助餐台榴槤飘香

The Line的户外榴槤档，让榴槤迷尽情享受现开现吃的名种榴槤。

我是榴槤迷，但榴槤的糖分很高，自从与糖为友后，多年来都不敢尽情享受，榴槤季节时飘来的阵阵香味，总是让我忍不住要小尝几颗榴槤解解馋。

几个月前朋友介绍了一名中医，他却要我多吃榴槤改善体质，令我大感惊讶而一再提醒他我是糖友。他却说，榴槤有丰富的营养，很多人不了解，吃了榴槤之后，一定要用榴槤壳盛水喝，或者将榴槤壳内的白色部分切块泡水，一整天当开水喝，就不用担心血糖升高了。

榴槤瑞士卷，松软香甜，榴槤味浓。

记得以前买榴槤回家，都是整个连壳（不像现在在榴槤档口剖开后，取出榴槤肉放在盒子里），吃完榴槤后，都会以壳盛盐水来喝，为的是解其燥热，没有想到它竟能“档糖”。在医师的建议下，我吃了好几次的榴槤后验血，血糖数值维持在6以下，没有飙升呢，真让我开心。

今年榴莲大唱丰收，得益的是榴槤迷，本地一些酒店甚至还推出榴槤自助餐，不仅以榴槤肉入馔，还无限量供应让食客现开现吃名种榴槤，尽情享受水果之王的美味。既然榴槤不会影响我的血糖，当然就不想错过在香格里拉酒店 （Shangri-La Hotel Singapore）The Line推出的榴槤自助餐盛宴了。

榴槤寿司，是一款香甜的寿司。

The Line自餐台上，尚来以琳琅满目、种类繁多的菜肴闻名。如今以榴槤为主打，师傅们巧思创意，以榴槤肉入菜，从前菜、热菜到甜品，处处榴槤飘香，如凉拌菜的榴槤木瓜沙律、以青木瓜丝拌榴槤肉，清脆中夹着绵密的口感，香浓馥郁；日式餐台上的榴槤寿司，在寿司饭团上铺了甜甜的红豆泥与榴槤肉，成了一款香气十足的甜寿司。

榴槤味噌扇贝，鲜咸香甜诱人。

热菜的榴槤味噌扇贝，涂上一层味噌与榴槤酱后烘烤，发现这两种咸甜口味非常搭，创造出独特的香之味，成了人气小吃，一上餐台很快就被一扫而空。

别具风味的榴槤螃蟹。

主菜的榴槤螃蟹，浓郁的榴槤酱汁衬托螃蟹的鲜味，对爱吃螃蟹的人来说，又有多一种口味的选择。另一道榴槤炒饭，香松的米粒中的榴槤味却没那么浓郁，属于比较平和的榴槤菜。

榴槤布丁，口感绵密浓郁。

榴槤做成的甜品，一路来都很受欢迎，如榴槤蛋糕、榴槤瑞士卷与榴槤布丁，满满的榴槤香气，都是榴槤甜品迷不能错过的。

人气居高不下的冰上海鲜。

The Line 的榴槤自助餐促销活动，除了美味的榴槤佳肴外，每天也都保留原有的自助餐主题，如星期二与星期四是海鲜之夜，主打多种味美的海鲜；星期三是和牛之夜，可以品尝到多种和牛菜肴，从灸烧、炉烤到寿喜烧等不同的做法。

香味四溢的烤和牛

在享用了丰盛的自助餐佳肴时，可别忘了在胃里留下一些空间，大快朵颐户外餐区的热带水果，除了每天供应的三种名牌榴槤：红虾、D21与D24，让食客现点现开无限享用外，还有”水果之后“山竹、龙眼、红毛丹、波罗蜜等其他水果。

另一款人气甜品——榴槤蛋糕。

榴槤自助餐将举行至8月31日，只在晚餐时间推出（星期一除外）。自助餐从傍晚6点开始，户外的榴槤档则从晚上7点开档。收费是星期三及星期天成人$98/儿童$49；星期五与星期六成人$108/儿童$54；星期二及星期四成人$118，包括无限享用啤酒、汽水与果汁。食客也可选择只吃户外的榴槤与其他水果，成人$58、儿童$28。

The Line
地址：22 Orange Grove Road

             Shangri-la Hotel，Lower Lobby

            Tower Wing Singapore  258350shagri-la

电话：6213 4398